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唐傲叶婉柔

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第1269章 肚包肉
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  朋友们,我们来一个羊肉的另类吃法,也算是小小的教学了:

  今天抓到的这只山羊,年龄有些少,换言之,是个小鲜肉啊!

  所以,得用特殊的做法,才不污蔑它的尊严!”

  直播间:

  “山羊:假如可以选择,我宁愿放弃尊严,而要命!”

  “尊严值几个钱?”

  唐傲用手揉着太阳穴,想了好一会儿,才说道:“我想好了,要做一个肚包肉!

  肚包肉,是我国的特色美食,使用动物的胃包裹食物进行烹饪。

  具有高蛋白、低脂肪的特点,其蛋白质由十几种氨基酸组成,是一种易吸收高浓度氨基酸源。

  下面,先讲解一下具体的操作方法,然后再实际操作:

  第一步:将新鲜羊糕肉连骨剁成小块,包进一张完整的羊肚子里(羊胃)。

  第二步:加少许盐,就地取湖水滋润。

  第三步:直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气,以防羊肚受热后充气爆开。

  第四步:将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里,只露芦苇杆排气。

  第五步:最终,利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可。

  介绍完毕,仍是五步走。

  下面,你们懂得,两字——开搞!”

  直播间:

  “唐神,为什么你介绍的东西,我都流口水。”

  “为什么要在饭点说这个,我的大米饭瞬间不香了。”

  “让我这个每顿保持在十元以下【含】的人,如何受得了?”

  一旁,德爷则见证了奇迹发生的一幕。

  只见燧刀出鞘,在唐傲的手中转了几圈,然后从羊脚开始剥皮。

  唐傲的动作非常轻松,似乎在用方天画戟切白纸一样——丝滑。

  羊皮在唐傲的利刃下,轻松就分开。

  二十分钟之后,一整张的羊皮完好无损的被剥下来。

  随后,唐傲一刀划开山羊的肚子,将里面的内脏掏出来。

  从里面取出暗灰色的羊胃交给德爷。

  “冲洗干净,备用!”

  德爷皱眉,显然有些不愿意接触,但略一犹豫,还是咬牙接过。
第1269章 肚包肉(3/3).继续阅读
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