第791章 唐棣上门!
末浓汁，称打卤面。
夏季常吃过水凉面，配上肉末，这就是最早的炸酱面。
炸酱面精髓都在炸酱上，常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加稀黄酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。
这时，肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四溢，讲究的则是三鲜（虾仁、里脊、玉兰片）炸酱，还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。
菜码儿和炸酱面的关系就像红花雨绿叶。炸酱面的菜码儿很是讲究：黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆、心里美等等，那才叫一个地道。
炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。
面前的炸酱面香气四溢，面条筋道弹牙，蔬菜脆嫩爽口。
唐傲对着阿姨竖起了大拇指，“阿姨，还是你做的面，味儿地道儿！”
“好吃你就多吃点，你也不常回来，阿姨做的传统小点心才好吃呢。”
说话间，一辆劳斯莱斯幻影，停在门口。
从车里走下来一个人，轻轻敲门，阿姨过去打开门，一脸奇怪，“您找唐先生呢？”
“是的!”
“里面请！”
来的人是唐棣，拎着两瓶酒，一直烤鸭，一只烧鹅。
“呦，炸酱面？我给你加两个菜？”
唐傲看过去，一皱眉，总觉得像是在哪见过，可就是想不起来。
“唐先生，我去泡茶！”
“不用，阿姨，您老先回房！”
“好的，唐先生！”
唐棣把烤鸭和烧鹅放在桌子上，递给唐傲一个手套。
两瓶酒全都打开了，一瓶是三十三年飞霞液，一瓶是京城二锅头。
“想喝哪个？”唐棣问。
“你是粤省的，姓唐？”唐傲一皱眉。
“呵，这就认出来了？”
“我一直觉得，粤省的烧鹅和京城的烤鸭差不多，个人口味觉得京城的烤鸭更好吃一点。至于白酒，我还是喜欢二锅头。”
“别把话说的那么死。”