187.凉皮
酷暑难耐，众人都不耐吃热食，就弄碗凉皮来，配上黄瓜丝胡萝卜丝撒些蒸好的面筋，淋上蒜蓉水，要是喜酸就多给些醋，最好再来一勺油辣子，上一搅，晶莹剔透的面皮吃在口里凉凉的，十分劲道，可谓是消暑良品。
因这儿没有专门来做凉皮的模子，夏婉柔将整个厨房里的工具收入眼底，便果断的走过去，寻了一个平底的大铁盘凑合着用。
刚刚剥好葱姜蒜的冬儿，见自己手上没了什么活计便凑了上来。
“主子，您有什么吩咐？奴婢来做就成。”
夏婉柔沉吟片刻，“你去将蒸锅水烧开就校”
罢，她则在盘里刷了层油，舀一勺沉淀好的面糊，手腕微动，面糊在盘中游走。
那边冬儿的动作也很快，不多时便烧开了锅，夏婉柔见状在盘底上均匀的盖上了面糊，直接将盘子放进蒸锅，火蒸上几分钟，再将盘子取出来。
众人纷纷朝前看去，果然便见原先乳白色的面糊已经变得晶莹剔透。
“主子，这......怎么是透明的呀？”
这还是刚才的面吗？
夏婉柔笑了笑，“自然是透明的，面筋被洗没了，就成这样了。”
最后，她将手里的东西过一道冷水，将面皮剥下来，略微一抖，面皮也跟着颤，看起来十分的有韧性。
“喏，就是这样，一张凉皮就成了，都学会了吗？”
这么简单？
几人都是厨房里的能手，自然是一看就会，于是几个茹头如捣蒜，就连平日里不常出现在厨房里的锦儿也开了口。
“会了会了！原来这吃食竟然如此简单！”
简单是简单，只是以前大家都没有这个脑子想到，自然也就创造不出来了。
这么想着，还是自家主子厉害啊！
“那行，既然你们都会了，今日便多做一些，大家都尝尝，要是觉得好吃，就直接放到吃街上挣点铜板花花。”
众人：“......”
几人一听又是赚钱的手艺，都有些无语。