557.春饼
单单我们别院里的人吃,主子说了,日后逢年过节都要多做些东西,当成节礼发给在作坊里做工的常工们,多少都不嫌多。”
“啊?这......以后都得送啊?”
春夏秋冬几人彼此对视一眼,均看到了彼此眼中的惊讶,要知道每年用来做节礼的东西都是好物,米面都是用的最好的,平常人家是吃不起的。就算是在夏婉柔没来别院之前,他们这些下人也吃不起的。
李婶点点头,“自然,眼看着日子越来越好,用主子的话来说就是得及时享乐才行,今日锦儿代程嬷嬷送来了这个月的开支,硬生生的多了一百两银子呢。”
而且是每个月多了一百两银子,这花销都比京城那些大户人家吃的好了。
“那咱们今日做的这些......送到冰窖里冷藏着吗?”
“去放着吧,距离端午节还有许多日呢。”
几人说话的功夫,便见一身清爽的夏婉柔走了进来。
“都在呢,这么热闹啊!”
李婶放下手中包了一半的粽子,带着几人起身见礼。
“主子来了,今日想吃些什么,老奴给您做。”
夏婉柔见大家都占着手,索性挥了挥衣袖打算自己忙活。
“你们干你们的,我就想着这夏天就快要过去了,今年还没吃过春饼,打算自己做些。”
冬儿放下手中的糯米,拍了拍手,“那奴婢给您打下手。”
***
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,在一些地区立春有吃春饼的习俗,春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
在这陌国原来是没有春饼的存在的,然而自从去年馨香园有了烤鸭之后,春饼也在这里面世了。刚开始大家只是为了卷烤鸭吃,久而久之就有人捉摸出了其他的吃法,不管是卷五花肉还是蔬菜,都有人开始尝试了起来。
春饼有两种做法,一种是烙,一种是蒸。这跟烙馍村做的烙馍很相似,但是却更加薄。做出来的饼几乎是半透明的,这也是春饼的标志。
不多时,手脚勤快的冬儿已