524 果木的签子
的清香。
这点就像刚吃完羊肉又吃了个甜瓜一样，瞬时解去了肉里的有油腻感。
用果木烤出来的，就是把这一口感混合在一起。
本来是两种截然不同的口感，混合在一起，但是觉得并没有冲突，而是让口感更好。
现在的赟欣大酒店里就是用的这样的木炭，这次出海，老胡是提供了全套。
所有的串都是用的自己家产的，惟一的例外是海鲜类的，扇贝、海蛎子是用的黄海的，棒鱼是东海的。
这次烧烤没用龙虾，那玩意，李赟觉得烤了不算有多好吃。
但是有青虾，对于虾，每人的感觉不同。
有的觉得青虾不如红虾，其实这要看做法。
老家的油焖大虾就是采用黄海里的红虾，也叫华夏对虾，个头比较大。
但是烤着吃，李赟觉得都一个味。
如果是清蒸，那才看出那种虾好吃。
清蒸的斑节虾，李赟最喜欢，和小庄爷俩，两人自己剥着吃，能吃一盘，大概得一斤多。
斑节虾和东瀛对虾有点像，要是看，李赟分辨不出来，但是吃可以尝出来。
这点小庄和李赟是绝对的亲爷俩，如果这两种虾摆一起，如果先给他剥斑节虾吃，再给他东瀛对虾，他吃一口肯定就不吃了。
不过这烤的虾，因为蘸的有酱料，还是很有味的，虽然大虾的肉质有点粗，但是给剥去皮，小庄吃的还是很欢实。
这次就是出来玩的，也就没要求他乖乖的坐下吃。
而是先烤了几个大虾，让小庄先给他的老师送过去。
自己这边留了一个，给他剥好放在一边，等他回来给他。
先烤了几个大虾，看火正旺，从冷藏箱里拿出肉串，一溜的摆好。
自己家烤肉，从来内部放那些乱七八糟的调料，只是撒点孜然，然后在快烤好时用喷壶喷洒盐水就行。
如果想加点味道，边上还有老胡给调好的几种蘸料。
有海鲜酱，有香菇酱，有辣酱
弄的就跟吃火锅的调料一样。
不过李赟一家都很少去蘸那些调料。
吃烤肉就是吃的肉的鲜美，不是吃的调料。
其他