第二百一十九章 理念的不同
品的,可是这个胃就喜欢吃家常的味道,就是咱们这个牛羊肉,就喜欢清炖,你要是加多了调料,还真不喜欢吃,你们研究出来的菜都是这种口味那种口味的,不全是调料调出来的吗,那个吃多了不好。”
“哈哈!就是让你进我们厨房多了,才知道是调料调的。”
“对啊,你看看,你们案板上摆的这些个调料,炒个菜你们这得放多少调料,说实话看你们做菜做的,我是不太敢在外面吃饭。”
“这没办法,现在人们的口味是越来越刁,光凭原来的菜品是吸引不了顾客,就得研究新菜品,但是食材还是那些,只能是在调料上下功夫了。”
老胡顿了顿又接着说道:“不过采用咱们农场自己的蔬菜的那些菜品还是不过时,那些菜都是保持原味,现在酒店改名,即使和别家和咱们是同样的菜,都是认为咱们这里的最正宗。”
“这个也主要是咱们农场的优势,咱们的食材主打的就是这个特点。”
老胡翘起大拇指,赞扬的说:“现在就可以看出你当时选的这个项目的眼光了。”
“哈哈,当时就是为了种地,找条出路。”
老胡的这个话有不少人在李赟面前说过,这前后两年,反差变化太大,第一年时真的是咬着牙硬抗,农场是楞往里扔钱,当时买那羊粪,老乡都说是李赟勺了,就是缺心眼。当时看就是靠着卖羊肉和鲜鱼才能勉强支撑起这个公司,农场是个赔钱货。但是现在整个集团的业务中,农场的产品是占了一半多,已经是集团利润的主要贡献点。
李赟过来也就是为了跟老胡聊聊,对于新搞出的那些花样菜并不感兴趣,一边跟老胡聊着,看这他的这些徒弟在灶上热火朝天的忙活着。
“老胡,你这些徒弟有能顶起活来的吗?”
“有啊,怎么,你想往哪里安排?”
“咱们不是有一个餐饮计划吗,今年没有能实施,明年怎么也得开几家店吧,你这个餐饮总监