第一百六十四章 毒 酒（中）
敏感独特，将一些具有地域差别的商货引进汴梁，低收低售，利润微薄。
酒桌上推杯换盏热闹的多以谷粮蒸煮，加曲发酵，压榨后而酒出。段掌柜早年在西域酒坊看过专人提练制香的流程，日子久了，看得多了，提炼香道的皮毛也就记下了几分，这基本的制法自然也就被段掌柜带回了汴梁。
最紧要的是，段掌柜在酿酒一术颇有见地，特别是引进了西域的香料与宋曲掺合后，经他之手必能调制出独一无二的琼浆玉液。
‘花露蒸沉液’便道出了香料的基本制程。
将采摘下的新鲜花瓣密封于木甑内，层层铺开，放在热水炉上加热，等水煮沸后，水蒸气从甑底的孔眼进入木甑内，尔后释放出含有香精的香花汁液，最后缓缓落入承接的透明容器中。
此‘采花浸水，蒸取其液’的制香升炼，便是香料获取之道。
将这番步骤重复三四回，汲取的香露再浸润晒干，就制成了香料薄片。
若将其置于密封罐收藏或暴晒，又可作焚香之品。
只不过，于段掌柜而言，根据本土原有的柚花、柑橘花等作原料，沸水后释放至容器中的花露，就是制香的首道工序。
以此道工序酿制的花露虽只是西域香料的仿制品，不如西域本土提炼的香料纯粹，但其天然原材极易获取。
只要按其比例将花露滴入酒曲原液，配制的酒汤自当溢出扑鼻奇香，感官刺激浓郁香醇，颇有意味。
因其花材等级的