正文第一千五百五十七章
适当的放，可以选放辣椒油，还有选放烹饪调味过的瘦肉丝，想把家常凉菜做好，并不容易。反正作者大人制作家常凉菜很费劲，就算给我一个小时，做的家常凉菜的味道也很一般，不会多好。
林启晟说厨师把这些蔬菜切成细丝，手工费也值这个钱了，有的应该是用工具切菜，好减少一些工作量。
我说手工切的蔬菜丝相对更好吃，如果厨师的刀工好，能切出薄厚均匀的蔬菜丝，可见厨师的专业。有的机器切的凉菜也不错，还有切菜工具可用。
在选定家常凉菜后，我说点餐点溜肉段，一盘二十六块钱，正好比那个小饭店的溜肉段价格便宜一倍，也比老家饭店的溜肉段优惠。菜单的文字标注用的肥瘦肉块，这个饭店做的溜肉段的味道肯定好。
林启晟说那当然了，只要作者大人想，世间多好吃的菜都有。在星皇梦舟的尊圣观景有总量上百万道的贡品神膳（只是上餐了一部分，还有很多未上餐的神膳），在珍宝区域里品尝了很多的御品供膳，银河餐桌的珍馐御膳也是择优而选，好上加好。只是一时看腻吃腻了贡品珍膳，来个凡尘世界常见饭店的场景，用些普通的菜肴，换些口味。这相当于有的时候吃惯了皇家御膳，偶尔来点民间名吃，会感到挺有滋味的。
我说在糖醋锅包肉，芝麻锅包肉，咸香锅包肉，蜜汁锅包肉里，任选一个，让林启晟选择。
他问我哪个锅包肉的味道最正宗？我说除了芝麻锅包肉都可以，蜜汁锅包肉的菜品标注为新品，可以在多种味道的酱汁里任选做浇汁，会按顾客要求制作菜肴。
林启晟说那就点糖醋锅包肉，味道酸甜，可能更合你的口味。如果想吃咸口的，也点一盘，看都是三十六块钱一大盘，锅包肉是一样的，只是调汁有些区别。
我说那就点锅包肉拼盘，糖醋汁的锅包肉，咸口味道的锅包肉，加柠檬汁的锅包肉，会用点胡萝卜丝香菜碎等当配料，觉得还不错，再加一些原味干炸的锅包肉，撒些蘸料，类似干炸肉段。要不是溜肉段已经确定点了，干炸肉段也是不错的选择。芝麻锅包肉不要，芝麻味过重，影响锅包肉的味道了。
林启晟对我竖了竖大拇指，他说作者大人真能想！整出个锅包肉的拼盘，不亏吃出境界了。
我说有的饭店就有这种双拼多拼的菜肴，一盘有多种味道，觉得挺好，很平常的，算不得什么有创意。
林启晟说作者大人要是在郊区那个小饭店，点锅包肉的菜，提出拼盘多味的要求，服务员看你慈眉善目的，以为你好欺负，会不会被人撵出店外啊？
我说作者大人没有提出这种要求，在凡尘世界生活，经常相当和善，很少主动找麻烦，很会低头做人。如果服务员把顾客赶出门外，会毁了店面名声，有的店面也就歇菜了，亏损的是老板，服务员可以去下一家工作，还有就业机会，可老板再开店却不是那么快的，很多店面的前期投入挺大的，再次开店，可能并不容易。直到有联网检测机制，如果员工是被单位开除的，会有不可删除的档案记录，别的单位的管理人员可以联网看到，让态度恶劣蛮横