正文第一千五百五十九章
格，还加了一些新品菜肴。荔枝木的烤鸭价格未变，但原来价格实惠的椒麻花甲宫保鸡丁都涨价到快四十块钱一盘，京酱肉丝已经到四十多，菜量没有变化，只是价格涨了。比如那个饭店的波士顿大龙虾，六月份还三百元一斤，七月份却把大龙虾涨价到接近四百元一斤，有的大龙虾和高档海鲜可真贵啊！怪不得网上传闻明星名人用的一桌海鲜要几万块钱，去市场问过，有的帝王蟹一只一千块钱左右，商家可是赚钱的。上个月中旬，晚上去烤鸭饭店，看到部分菜肴涨价了，看了多个菜肴，比较价格之后，点的霸王水煮肉和豆葵年华，水煮肉的餐盘挺大的，但白色的菜盘的边缘有破损，加的猪肉片算足，菜挺辣的，菜里加的黄瓜青笋等，黄瓜片是切黄瓜芯的剩料，整体的味道还行，有些像吃麻辣火锅的感觉。豆葵年华是黄瓜苗黑木耳花生米红辣椒拌的凉菜，以前点过，又点来尝尝。在点餐的时候，女服务员问我要不要米饭？我说不用，那次的水煮肉的量挺足的，虽然辣一些，但吃的不错。在七月下旬的有天中午，再去的烤鸭饭店，点的老京味炸丸子和宫保鸡丁，炸丸子的小丸子的外皮放了挺多白芝麻粒，管女服务员多要了一份蘸料。宫保鸡丁没有增量，味道也没有改进，但价格涨价七块钱，中规中矩的菜。宫保鸡丁以前是那家烤鸭饭店最便宜的肉菜之一，如今不显得实惠了。那两次去烤鸭饭店用餐，都有在结账时买到鸭架子，去单买鸭架子也能买到，夏天去饭店吃饭的顾客很多，有挺多顾客会点烤鸭吃，所以鸭架能有些富余。前天点的初恋咕咾肉比饭店以前的菠萝咕噜肉贵了十块钱，五十九块钱一盘，那个饭店的一些菜的涨价就是这么厉害，但不影响生意，当时已经逐渐过了饭点，饭店大堂还是半满的状态。我这次找了个宽敞一些的位置坐着，左面餐桌的顾客是一个老少皆有的家庭，他们一边吃饭，一边聊着一些家事。右面的一桌，有个中年男人说市里的四合院市价一亿多，有什么产业上万亿，听起来极为有钱，真是了不得，戴眼镜的青年男人花了不少钱请客吃饭，让几个中年人挺满意的，过了一会，他们有说有笑的走了。右面桌子还没完成清扫，有个中年妇女领着家人，就要用那个餐位，也是奇怪，大堂有十几个空桌的位置不用，却相中还未打扫完的餐桌。那个中年女人刚坐下，就要立刻点餐，可服务员并没有迅速拿来菜谱，还是把餐桌整理完，再拿菜谱。有中年男人的服务员在收拾碗盘，放到推车里，再有女服务员把替换的桌布拿来。中年女人点完烤鸭，问一个穿着长袖的很瘦的女人，点个龙虾？看很瘦的女人的背影，以为是个少女，但一开口说话，应该是带的儿童的母亲，只是身形过于娇小，错以为年龄不大。中年女人在看到菜谱的龙虾价格之后，一斤就得三四百块钱，没有再说点龙虾，而是要点别的菜。因为上次用餐，就看过初恋咕噜肉，即使贵一些，这次还是打算点餐看看。我和服务员说，这个咕噜肉比以前贵了不少，菜品有没有什么改变？女服务员说口感不一样了，以前的咕咾肉发软，这是更新了肉材和做法。”有些物品，保留原版的特长，适当创新和改变，也许会有还可以的收获。
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