第602章 习惯了
刚要说的话,他想听听秦怀柔究竟为何不让他说话,
“之所以我将这色排在首位,哦对了,程叔叔,我说的这个和那些公子哥的那些陋习一样的,而是菜品的品相,”
“正如我方才对菜品处理的方式,一般情况下,我们有的菜需要切成丝,有的需要切成片,还有的需要直接用手来掰,总之菜品不同所要求菜的形状不同,”
“秦公子,难道你这次要做的都需要切成丝么?”孙升还是关心他们将要做的事情,秦怀柔刚才讲解的东西看起来真的很深奥,听得他一头雾水,
不过看起来好像真的可以,要是自己求秦怀柔的那件事完完全全的按照秦怀柔刚才说的那样,想来自己那些伙计也不用担心营生的问题了,
“打什么岔啊,一会在和你们说,”秦怀柔说在兴头上,被孙升插言打断,有些不高兴,
“刚才我说道那里了?”
“你说的了菜的品相就像你刚才切得丝一样”
“哦,对,这个菜我不是说了么,有的切成块,有的切成片,主要取决于你做什么菜品,”
“哪还用的到这么麻烦,想当初,老夫带兵打仗的时候,将菜胡乱切一切扔进锅里煮熟就可以食用了,哪有你说的这么复杂啊,”
秦怀柔没好气的白了一眼程咬金,“程叔叔,咱们要讨论的是如何做菜,就算您老人家带兵打仗,那样做也无不可,但做的精致一些总归是好的,”
“呵呵,你小子也不是没上过战场,一旦开战的时候,哪有这么多时间来侍弄一些吃食啊,”程咬金不以为然,他仍然觉得他说的有道理,
“算了,和你也说明白,咱还是说我要弄得东西吧,”
别看秦怀柔和程咬金、孙升不停的唠着,但他手中的事情可一点都没有耽误,一颗颗蔬菜在他的刀下变的规规矩矩,
“秦方,你将这些蔬菜放到锅里翻炒一下,要注意火候,千万不要用大火,”
为了让孙升能看到实际的东西,秦怀柔特意嘱咐了秦方要用文火