第四百七十一章 百花楼
厨子,专门给达官贵人做饭的,手法在京师算是一绝,天南海北各大菜系都很精通。至于小晴,就是这里负责上菜的一个女子,平时也接接客,只是相貌不是特别出众,所以挑她的客人不多。
进入一间屋子,两个人端正的站着,知道来大人物了。
老.鸨也站在一旁,不敢说话。
陈阳:“你是高厨师?相爷的菜是你负责的?”
“回大人的话,是小的负责的。相爷不止一次吃过小人做的饭菜,是个回头客,他爱吃川菜,所以小的经常会备份一些底料。”
“你说的是经常备份?事先准备好的?”
厨师点头:“对,相爷不知道什么时候会来,小的担心会措手不及,也怕惹相爷不高兴,因此就跟妈妈商量好了,每天备一些,然后存在冰库里,相爷什么时候来,都能吃得到。”
“你们对待每个客人都这样么?”
老.鸨急切的插嘴:“那可不是,一般只有对待二品以上的大员,我们才会这么做的。”
“明白了,你是这里的老人了,肯定知道烧菜的重要点,相国中毒了,很可能就是你的菜有问题。”
高厨子一听,吓的有点懵:“不可能吧,那不可能!每道菜,小的都会自己想尝一下的,绝对不会有毒,如果有,那小的也应该中毒了。”
民间还有这么负责任的厨子么,每道菜自己先尝,搞的像对待皇帝一样。
陈阳不太相信:“先尝菜,只有皇宫才有这个规矩,你在骗我。”
“小的可不敢欺瞒大人,这是百花楼的规矩,不光是对相爷一个人这样,对所有的客人都这样。”
老.鸨也说:“大人有所不知,在京师里经营这样贱业,必须小心谨慎,我们是怕事,不敢惹事,所以有一点容易出现问题的地方,我们都会十分小心的。每道菜,厨子都是自己先吃的,味道不对,马上就换掉,这也是咱们这儿回头客多的原因。而且相爷来我们这儿