第260章 重阳
闲着。
“帮我在蒸锅里烧水。”
岳小楼在从厨房里的厨具架子找到蒸锅，接了小半锅水，放到灶眼上，点火烧水。
那边的宫主挑选了半天，在一个梅花模具和多边花状模具之间选了梅花模具。
岳小楼很配合的将铺着纱布的蒸盘递给她。
都是混厨房的，这点小细节都不知道，他还不如回家抱老婆。
宫主接过蒸盘放在料理台上，将模具当在纱布上，然后在模具中铺上一层筛好的米粉，再刮平。
她抬头，看到了蒸锅里的热气，“水开了，蒸五分钟。”
岳小楼很自觉的打开蒸锅的锅盖，手指扣着当着模具的蒸盘，直接放到蒸锅里，然后盖上盖子。
“以后不要用手做这种危险的事，厨师最重要的就是手，不要怪我啰嗦，我见识过无数厨师，就因为像孔雀开屏一样，想要秀刀功，秀手活，将自己的前程给毁掉。”
“知道了，主要是冷手冷盘我才敢这么干。”
“嗯，按照道理来说你也过了那个年纪，我只是和你说一声。”
岳小楼心里知道这个道理，这也是他从来不耍花刀的原因。
耍花刀，你可以成功无数次，但是只要失败一次，按照厨刀的锋利度，轻轻松松就能断一根手指。
他的后厨以前就有个小年轻，整天在抖阴秀刀功，然后手指没了，虽然后面接上了，但人也废了，别说雕刻，连切墩都干不了。
年纪大的厨师基本都不会耍花刀，都是老老实实的用菜刀切菜，然后就把刀放到一边。
五分钟到，岳小楼这次没有用手，积累了五分钟的水蒸气啊，他的手会变烤猪蹄的。
用夹子将蒸盘放到料理台上，推到宫主面前，宫主在模具里铺上一层豆沙，又铺上一层筛好的米粉。
最后点缀了几颗去核的大枣，撒上青红丝，又将蒸盘推给他，“再蒸18分钟。”
原本还想用手放回去的，然后就看宫主一瞪，他只好老老实实将蒸盘用夹子夹到蒸锅里。