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我家皇夫有点田

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159冬笋炒田螺
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  给剪了尾巴,用清水冲洗干净了。生火烧水,把田螺倒进去焯开,再倒回冷水里,壳与肉自行分离,细细地淘洗过后,田螺肉脱落出来,留着备用。

  冬笋切成了丝儿,和田螺肉放一起爆炒食用。

  除了冬笋炒田螺,迟子鱼还尝试着做了一道拔丝红薯。

  拔丝红薯看重的是火候,迟子鱼第一次做的时候就因为没有掌握好火候,把拔丝红薯都做的变色变味了。

  这一次她尝试的很成功,拔丝红薯呈现金红色,且红薯块间牵连着若隐若现的金丝,有种藕断丝连的感觉,看起来就很有食欲。

  连栖行云都夸奖她了,“做的很好吃。”

  田螺肉和冬笋的味道也很不错,两个人几乎把菜都吃完了。

  迟子鱼吃完尚且觉得回味无穷,想着过了明天就没这么好的日子了,真是可惜。

  明天中午是栖心宝家的正餐,过后栖家宝他们也就不能天天跑到人家家里吃饭了。

  今晚上开始就是正餐的预备阶段。
159冬笋炒田螺(3/3).继续阅读
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