第三百七十二章 腌笃鲜
好东西,冬天用竹炭取暖,又清洁又环保,往水缸里一放,还能起到净水的效果,又吸臭又吸尘的!
只不过要是想制成竹炭的话,得把竹子放倒专门的炭窑里去,得二十来天才能出竹炭。
而且,现在清河村会这门手艺的人已经没有了,贺老爹才有此感叹!
“您老人家要是想用竹炭了,我给您买去不就行了,这么根竹子而已,有什么可惜的!”
“你懂个什么,那市面上买的竹炭不要钱?就你会嘚瑟!”
贺繁原本想着讨好一番老爹,把自己个在家里的地位往上稍稍提上那么一提,结果又遭到了无情的驳斥!
“算了,自己还能在这个家吃上饭,已经够可以的了,还是不要要求的太多!”
这么一想,贺繁更豁达了!
豁达的如同秃驴。
至于老妈,则在收拾贺繁和陈玉儿从山上挖下来的笋子,把笋衣拨开,取出里面的笋肉洗净,就可以直接做菜了!
院子角落里还有一只咕咕叫的母鸡,估计是老爹从山上养殖场里抓来中午做菜用的。
这些都收拾完了,还得把那竹米给收拾一下。
刚从老竹上摘下来的竹米可不能直接吃,这外面可有一层坚硬的外壳,得把这外壳去掉咯,才能食用!
厨房里的锅灶生起火来,把这收拾干净的竹米给倒进去炒。
火候一定得掌握好,火候小了,竹米的外壳去不掉,火候大了,竹米就被炒焦了。
不过,这在老妈这等几十年的大厨面前自然是小事一桩,根本不在话下!
很快,那竹米就是被炒熟了。
但外壳还需要拍打一番才能脱落。
这活计就又落到了贺繁的头上。
贺繁忙活了好一阵,才把这竹米外壳给一粒粒的完全去除干净了。
炒熟了去掉外壳的竹米,除了体积缩小了一圈外,依旧是黄褐色的模样,只不过这黄褐色是因为外层一层表皮的颜色,和之前那外壳上的黄褐色相比,要淡上一些。
等到贺繁把收拾好的竹米交给老妈时,都已经快十一点了。
清河村的家家户户,都已经开始准备午饭了。
贺卫海夫妇生怕陈玉儿这个来做客的小姑娘饿着了,赶紧进了厨房。
二老在厨房忙活了起来,很快,鲜香的味道就一缕缕飘到院子里来,搞得阿黄都直舔舌头。
贺繁忍不住