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回到老家开农场

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第 47 章 第 47 章
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  进行处理。

  木制的八仙桌从村民们的家里搬运出来,桌子紧挨着连在一起,排成长长的一列。两面的凳子都是木制的,有单凳有长板凳,有些长板凳宽大厚重,颜色发黑,上面都是岁月留下来的纹路。

  来参加比赛的钓友们都坐在长桌的前面,然后还有来凑热闹的游客,听说晚上有全鱼宴后不愿意回家了,交钱还参加这次宴席,最后才是村里面的村民。

  人多了场面就比较吵闹,但是完全不显得混乱,每个人都高兴地等待这次全鱼宴,有人管就聊天看风景,有人调整位置就听话的换位置,然后接着聊天。

  “这空气里面都是鱼味……”

  “你不是最讨厌鱼腥味嘛,还非要留在这里受罪。”

  “我讨厌的是鱼腥味,你用用你的鼻子,这是鱼腥味吗?”

  “不是鱼腥味还能是什么味?”

  “鱼香味!”

  “这全鱼宴什么时候开始啊,光闻着味我的肚子都饿了,再不开始我就跟那些猫一样了。”

  “今个下午你嘴都没停过,还有空地吃鱼?”

  “难道你没听过一句话?”

  “什么话?”

  “”能不能吃下不是取决于胃有多大,而是取决于东西有多好吃。”

  “来了,来了,菜来了!”

  最先看到饭菜的人一声叫,对于饥饿的人群来说完全是天籁之音,即使周围再怎么吵闹,能自动捕捉关键词的耳朵让他们听到这句期待已久的话。

  每个人都伸长了脖子往通往这里的路望去,只见一位位村民手里端着盖子也挡不住香味的饭菜走来,在众人期待的目光下放到桌上。

  由于鱼本身的腥味比较重,饭菜一凉味道就容易变得难吃,腥味也会加重,所以饭菜都是在许多家村民通知进行制作的,刚出锅就立马端来,热气腾腾,引入垂涎三尺。

  “这是……白扒广肚?”

  雪白的盆里,洁白蓬松的广肚堆成小山,被翠绿的青菜围成圈包围,还有洁白的浓汤铺在盆底。

  “广肚洗得挺干净,能有这种蓬松感,肯定花了不少功夫。”

  “还好今天钓到的鱼不少,要不然还凑不齐这么多鱼鳔。”

  “菜都上桌了还说什么?我不和大家客气,先动筷子了。”

  话音还没落,大家伙的筷子齐齐伸出来,夹住雪白的广肚放入自己碗中。

  广肚其实就是鱼肚子里面的鱼鳔,又被称为鱼肚花胶等,在古代可是被列为海八珍之一,也就是扒广肚的主要食材。

  鱼鳔想要弄的好吃需要花费的功夫可不少,用油发至蓬松后还需要用水反复漂洗,来去除鱼鳔的异味。在做成菜前,需要片成片,这样在用筷子夹起时,广肚在筷间欢快地跳跃。

  广肚本身没有什么味道,在烹饪的过程中吸收了蔬菜的鲜甜和汤汁的醇美,吃到口中既有着软绵的口感,仿佛在口腔里滑动,又带着丝丝软脆,给予独特的口感。

  绝美的滋味在舌尖久久没有散去,让人回味无穷。

  参加这种人数众多的宴席,面对这么多美食,每个人心里都有种紧迫感。

  筷子飞快地舞动,桌面上仿佛出现了刀光剑影。
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