第 122 章 第 122 章
的去!”
一群人兴奋的冲到了厨房外。
如今天热,全都挤在一吃饭那就更热了。所以玉竹提了建议,将饭菜都做好了拿到外来,一人一个大碗,让十娘给分到碗里。
今日厨房做的是醋溜白菜,有菜瓜炒肉丝,这都是岛人平时非常喜欢的菜式。不过这会儿他们的目光都集中在那边那盆小章鱼身。
“这颜色和咱们平时吃到的小章鱼一点儿也不一诶。”
“刚刚闻到的香味儿就是这个!!”
“十娘,快开始打饭吧!”
一个个的看着那盆小章鱼,口水都要流下来了。十娘照一人只的数儿,给他们都分了下去。
这东西刚刚出锅的时候儿她就已经尝过,那味道简直了。既保留了小章鱼的较紧,又增加了浓浓的香味。
吃惯了清淡的海鲜,乍一吃到这味道重的,真是惊喜的很。
不出玉竹所料,这道卤小章鱼受欢迎的很,卤出来的一整锅一只都没剩下,全都被他们吃完了。
吃完饭后,十娘她们准备去洗碗刷锅,瞧见锅里那大锅飘着香的暗红色卤水,心里有舍不。
“姑娘,这汤倒了好可惜啊,不如咱们留着晚煮面吃吧?”
玉竹:“???”
“谁说我要倒它们了,这可是宝贝,能反复使用很久嘞。”
卤水只要方法用的当,是能够一直保存下去的,即便是在炎热的夏天。
“十娘,我去给你找块干净的布来,你跟十六两个把那汤里的渣滓都滤一下,另外再加大勺盐进去。”
食盐是天然的防腐剂,加到卤水里能保证它不会变质,等明日锅再熬的时候儿加点高汤或者清水进去,卤出来的食物就不会咸了。
这玉竹不好跟她们讲,但好在她们都习惯了听她的话,都照着她的意思做了。
二毛看着那锅汤,转问道:“小竹子,这一锅汤能用多久能卤多少吃的啊?”
“具体多久我不知道,看一日卤多少锅了。这用的次数越多,里的味道也会越来越淡。不过一两月是肯定能用到的。”
“这啊……”
二毛心动归心动,但她知道自己家的情况。没么劳动力,像这在岛做装装罐子的普通活儿可以,真是去摆摊子卖吃食,那肯定是弄不过来的。而且,也没本钱找小竹子买呀……
算了,是老老实实的去装调料粉吧。
玉竹本是想跟着二毛一走的,结果走到门口又转了去。
“是不滤了,留着呆会再卤一锅,等长姐她们晚来也尝尝。”
“啊?可是,可是已经没有小章鱼了呀……”
十娘只觉尴尬的很,她们中午吃了好多,结果都忘了给主家有客人留一。
“没没,这卤水又不是只能卤小章鱼。鸡蛋呐,肉呀,鸡鸭都可以的。你们洗碗去吧,等下我来跟你说怎么卤。”
听了玉竹这话,十娘才松了一口气。
忙到下午申时点左右玉竹便让她们去杀了两只鸡两只鸭子放到卤水里卤,放了十颗蛋,和昨日剩下的一个猪蹄儿。
锅一烧来,岛又飘了阵阵奇异的肉香。
奉命
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